Recepten

Ham- kaastaart met rucola 23/06/2010

Benodigdheden.

• 100 gr. Schouderham
• 1 bosje bosuitjes
• 75 gr rucola
• 300 gr geraspte kaas
• 1 pak filodeeg
• 50 gr gorgonzola
• 2 eieren
• zout, peper
• olie

Bereidingswijze.

1. Hak de ham fijn. Was de rucola en de bosuitjes en droog deze weer. Snijd de bosuitjes in ringen en hak de rucola grof.
2. Vermeng de eieren met de geraspte kaas. Roer de fijngehakte ham, bosuitjes en de rucola erdoor. Breng dit op smaak met peper en zout. 
3. Verwarm de oven voor op 180 graden. Leg 6 filodeegbladen naast elkaar en bestrijk deze dun met olie. Vet een springvorm (van ongeveer 20 cm) in en bekleed deze met de filodeegbladen. Leg daarbij de deegbladen steeds iets over elkaar heen. Overstekend deeg eventueel afsnijden
4. Het ham-kaas-rucola- ui mengsel gelijkmatig over het filodeeg verdelen. De gorgonzola in kleine stukjes brokkelen en over het mengsel strooien. In de oven 30 minuten bakken. Eventueel na 20 minuten nog wat bestrooien met pijnboompitjes.
   

Meer Recepten?

Bekijk alle 56 Recepten.