Recepten

Kruidnootjes 03/12/2008

Benodigdheden

• 250 gr. patentbloem
• 1 theel. zout
• 1 theel. bakpoeder
• 90 gr. lichtbruine basterdsuiker
• 1 theel. speculaaskruiden
• 1/2 theel. kaneel
• mespunt gemalen anijszaadjes
• 2 eetl. melk
• 1 eierdooier
• 1 bakmat

Bereiding

Alle droge ingrediënten in een grote kom doen en goed door elkaar mengen.
Dan de melk en de eierdooier toevoegen. Kneden tot een egaal deeg is ontstaan. Zonodig nog wat melk toevoegen als het deeg te droog mocht zijn.
De bakmat op een ovenrooster leggen.
Van het deeg balletjes draaien ter grootte van een knikker en deze op gelijke afstand van elkaar op de bakmat leggen.
De balletjes weinig aandrukken. Het rooster op de middelste richel van de voorverwarmde oven schuiven.
De pepernoten ca. 20 minuten bakken op 175 graden Celcius.
Uit de oven de pepernoten van de bakmat nemen en op een rooster af laten koelen.

Meer Recepten?

Bekijk alle 56 Recepten.