Kooktips

Paddestoelen 27/01/2009

De R is weer in de maand dus is het aanbod van diverse paddestoelensoorten erg groot.

Wanneer u in de keuken paddestoelen gaat gebruiken was deze dan nooit onder de kraan. Paddestoelen bevatten veel vocht en met het wassen in water wordt dit erger. Het gevolg is dat bij het bakken van de paddestoelen er onnodig smaak verlies optreedt door het uittredende vocht, de ingrediënten gaan sudderen en u verliest de smaakvolle baksmaak.

Paddestoelen kunt u het beste schoonmaken d.m.v. een paddestoel-borsteltje of een stukje keukenpapier.

Meer Kooktips?

Bekijk alle 9 Kooktips.